继5月6日高三学生复课后，初三学生也于5月18日正式复课。为做好襄州城区内初、高中复课复学后疫情防控和校园食品安全保障工作，连日来，张湾市场监管所多举措、全方位加大食品安全监督检查力度，为高三、初三学生复课复学保驾护航。

严格落实学校食品安全主体责任。认真落实上级防控部署，制定疫情期间食品安全应急预案，建立责任追究机制。督促各学校建立健全校长、分管校长、食堂负责人、食堂食品安全管理员四级责任体系，严格落实陪餐制度，做好台账记录。学校设立相对独立（临时）隔离室，出现发热等症状，立即进行暂时隔离。

严格排查食堂从业人员健康状况。督促各学校做好食堂所有从业人员疫情期间旅居史、返校前两周每日健康监测、疫情相关个人特殊情况的排查登记，并建立台账。食堂全部从业人员都要持有有效的健康合格证明，严格落实从业人员晨、午检和因病缺勤登记工作。食堂员工必须佩戴一次性口罩、帽子、手套，坚决杜绝食堂员工带病上岗。

严格落实食品安全保障制度。学校食堂严格落实食品及原料、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、验收登记制度，不得采购禁止销售使用或来源不明的食品。按照餐饮服务食品安全操作规范要求加工制作食品，严格按照留样规程规范留样。采取错时错峰用餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式，人员间距保持1米以上，最大限度地降低同时就餐师生人数及密度。

严格整治食堂内外环境卫生。各学校对食堂内部及周边环境进行大扫除，对操作间、主副食库、餐厅进行消毒，对洗手池等设施进行全面检查维护管理，对餐厅地面、墙壁、餐桌椅、售饭台等进行必要消毒，切实做好防腐、防尘、防蝇、防虫和防鼠工作。保证操作间、餐厅通风换气。

严格开展校园周边环境整治。执法人员重点检查校园周边商超、餐饮店、文具店、书店、音像制品店等经营主体，依法查处无证照经营行为，兜售假冒伪劣、不合格食品等违法行为，以及盗版、淫秽色情图书、画册、光盘等不利于青少年健康成长的商品。

截至5月20日，该所共出动执法人员100多人次，检查学校食堂5处，对学校周边120多家商超、餐饮店、文具店、音像制品店等进行了全面检查，下达责令整改通知书3份。

通讯员：常卫东  王朝兵

编辑/责编：张丽  校对： 张凌

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