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在东风路上

有一个经常排着很多人的巷子口

就这一条马路

若是没人带

可能你永远不会发现这里

藏着这样的味道

襄阳正宗的清汤

就是像这样的火炉

下面烧着火上面煮着汤

这就是清汤挑子

清汤就是小馄饨

皮薄儿一疙瘩肉

一煮就能飘起来

上桌都是平齐碗口的一整碗

喝上一口胡椒汤

特别给劲

掺着馄饨一起入口

又鲜又烫

从胃暖到心

不仅手工磨胡椒粉

老板装胡椒的木管也是老物件了

管口有木塞的一端可以打开

另一端开了一个小洞用木棍堵住

使用时把木棍拔出来

小洞对着碗

轻磕木管

胡椒粉就出来了

不仅物件历史悠久

做清汤的手艺也是百年传承

直到今天

老板一直坚持手工擀皮

以力道化筋道

难怪吃到最后也没有散皮

手工皮的韧劲

保证了清汤一口一个的完整感

每一张面皮薄而透光

加上馅料严选优质猪前腿肉

老板又包的松紧刚好

吃到嘴里便是又滑又软

在店里的这一会儿

老板忙碌的身影一直都没有停下来过

1982年从家里接手了这家“挑子”

到她这儿已经是第4代了

每一天她和家人都守在这巷子里

从早上七八点

一直到晚上九点多

来店里的很多顾客

都是从小吃到大的

随着城市发展

马路宽了

车也多了

但这里的环境和味道依旧没变

很多时候能守着一家老店

已经不仅仅是为了赚钱

更多的是对老顾客的情怀

对这份手艺的传承和热爱

全媒体记者：杨茨  张心亦  王浩辰  李慧

编辑：王玉虎  校对：汪洋

责编：张丽

审核：章铁勇