县域发展中，农业是最丰富、最有优势的资源，但农业产业化不够，是制约湖北县域经济发展的短板之一。如何做好农业产业化这篇文章，今天，我们去襄阳市襄州区的一座超级猪肉加工厂寻找经验。

一走进正大襄阳的工厂，就闻到了一股香浓的卤肉味。

正大食品（襄阳）有限公司研发部经理胡文锦：“最近我们研发的就是酱卤产品，比如这个猪蹄，我们在市场上吃的，基本上通过是手工做的卤制品，但我们这个是生产线下来的，（它是一个工业化的产品）嗯，工业化的。”

从2014年开始，正大襄阳40多个硕士、博士就在钻研如何将卤肉变成工业化的产品。6年来，研发投入5000万元，将酱卤工艺做了出来。又投资5亿元，建设年产1.2万吨的卤制品生产线，年底就要试生产。

正大食品（襄阳）有限公司熟食厂厂长黄艳霞：“是世界上唯一一条全自动化的卤肉生产线，真正形成工业化 智能化 标准化的生产。”

农业实现产业化，除了研发投入，关键要打通上下游，形成产业链。正大襄阳所在的襄州区，是全国的农业生产大区，但在与二产、三产的融合上，未能充分发挥出优势。以正大襄阳为例，企业在最初投资襄州区时，只是一家饲料加工厂。“十三五”期间，当地启动实施了“百万亩高标准农田、百万头生猪养殖、百家产业化龙头企业、百亿产业集群”的“四百战略”。

襄州区委常委、副区长王海：“这个战略是串联了种养环节、加工环节，再到产业集群，主要就是为了解决襄州农业产业化这个短板，我们还配套实施了农产品品牌建设三年计划，从政策资金上支持企业向上下游延伸产业链，加快一二三产业的融合发展。”

在襄州区的推动下，正大襄阳调整发展思路，投资40亿元进行全产业链打造。上游，建成30万亩饲料原料种植基地，100万头生猪养殖基地；中游，引进全球智能化程度最高的屠宰生产线，日屠宰量可达3000头；下游，建成了蒸饺厂、卤制品厂等终端产品厂，形成一个闭环产业链。今年前三季度，正大襄阳实现销售收入46亿元，同比增长74%。眼下，正大襄阳200万头生猪的产业化项目正抓紧建设中。

正大食品（襄阳）有限公司副总经理石娟：“以襄阳食品厂为中心，配套建设现代化的物流园，在湖北建设5000个新的餐厅和1000个零售店，往物流包括终端、零售去发展，真正实现产业链的闭环。”

正大襄阳的全产业链发展模式，成为了当地农业产业化的标杆。目前，襄州区已经形成以正大襄阳、襄阳新希望为龙头的 种养+ 全产业链融合发展模式，以襄阳鲁花、丰庆源面业、乐峰米业等为龙头的 种+养 订单产销融合发展模式。今年前三季度，襄州区37家规上农产品加工业实现产值153.3亿元，增速高于全区工业5.6个百分点。

襄州区委常委、副区长王海：“在‘十四五’期间，通过支持新型农业经营主体高质量发展，农产品品牌建设，力争到2022年，规模以上农产品加工企业达到70家以上，产值和经营收入分别到350亿元和300亿元。”